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2014年02月25日

我が家の餃子鍋

先日 次女が 孫連れて しばらく 帰ってきていました。
なんだかんだ 家事とパートあり 慌ただしく過ごしていました。
そして 介護も 加わり疲れ気味
義母は 昨年秋から 認知症を 発症しました。
毎日 見守り介助ですが 手がかかります。
それも 段々 見守りだけで すまなくなって来ました。

ちょっと 疲れもあり 最近 なんだか 不安に なるばかりです。


我が家の オリジナル 餃子鍋を ちょっと 記載しますね
餃子
具材
豚肉ミンチ ニラ (塩 胡椒 ニンニク 生姜 ごま油 醤油)少々
混ぜます
皮に 具を少な目に つめるだけ (焼き餃子みたいに 皮に波はつくりません)

出汁は 昆布と手羽でとります。

お野菜は お好みですが あまり 入れない方がいいと思います。

ポン酢と大根おろし お好みで 柚胡椒を(柚乃香り)どうぞ! 食べる ラー油もいいと思います。


ちょっと 雑に 列べています 急いで作っていたので face07



餃子は 野菜の一番上にのせて ふたをして 火が通るのまで 沸騰させてください。
これは 野菜入れすぎてますが あしからず ちゃんちゃん。icon194






  


Posted by キャッツアイ at 21:36Comments(6)

2014年02月17日

ランチ

先日の大雪 まだまだ溶けない。
今週も 雪予報 また出てますが・・・・
この豪雪で 被害が あちらこちらに出ていますね

スーパーも品薄状態です。

今日は久々に 近くの中華料理店に
次女とランチに行ってきました。
いつも満員ですが、タイミングよく
待たずに案内してもらえました。

















レタスチャーハンと日替わりランチを 取り分けて 頂きました。
単品で 小龍包を注文しました。写真忘れちゃったface07
美味しかったですよ。



  


Posted by キャッツアイ at 19:43Comments(8)

2014年02月08日

積雪

今日は 朝からずっと 雪でした
しかも さらさらの雪 かなり 降りました。

「玄関出ると 雪国でした・・・」face03

東京に住んで約20年 ここまで 積もったのは 始めたど思います。
場所で 違いますが ここは 15㎝位 ありそうです。


夕方 雪かきをしました 玄関の前だけですが
吹雪いていて 雪かきした 後 すぐに 積もっていました
face08
ダウンジャケットのフードの中に 雪が 入って 積もっていましたface07




この雪で 首都圏の電車は 運休や遅延に なっています
今日は 仕事休みだったので ラッキーでしたが
明日は アイスバーンです
出勤時 気を付けたいと 思います。

夜の白銀の世界は 外灯よりも 明くる感じます。
  


Posted by キャッツアイ at 21:29Comments(8)

2014年02月07日

明日は 関東大雪警報の予報です
16年ぶりの 大雪のおそれがあるのそうです。
首都圏でも15㎝以上の予報 通勤に影響でるかもしれません。
大学入試に 影響でると 心配ですね。

前々回 の記事で 紅梅を載せましたが
そのお宅に 有りました。
紅梅が祠の 入り口右側に 植わっていました。

千両もありますね
脇には 沈丁花もあり 蕾が出てました
写真 撮るの 忘れましたface07

この祠 元々ここに 有ったのだろうか?
自分で ここに 作ったのかな?
朱色に綺麗に塗られているのが 新しい気がします。

そして
家の道路脇に あったので 覗いてみると
見えますか?

漬け物 おけに 入っています。

鯉には ちょっと 狭そうです。
この お宅 どんな方だろうな?
都会の住宅街 ちょっと 路地に 入ると
色々な発見が 出来ます。



  


Posted by キャッツアイ at 21:58Comments(2)

2014年02月04日

初積雪

今日は 朝から 大学病院でした
出かける時は 雨だったのが 霙になり雪もちらほら

昼過ぎ 家に帰り着き また 今度は 歯医者の予約が あったので
雪がちらつく中 でかけて 治療 終えて 外に出ると
雪が 沢山 降っていました。



みるみるうち  積もり始め


自転車道は 真っ白です。
近くのグランドも この通りです。


 
でも すぐ止みました。

  


Posted by キャッツアイ at 21:50Comments(8)

2014年02月02日

紅梅

今日も 暖かく 春の陽気かと 思うほどでした。
明日までは 暖かいみたいですが
これじゃ 春の花を 咲かす 植物達が 咲き始めるかも 知れませんね。

今日の 昼間 ウォーキング していたら
日当たりのいい場所は 梅の花が 咲いていました。



青い空に 梅の花が 一層 綺麗に 輝いて見えました。
側に寄ると 良い香りで 癒されます。

そして 下がり梅も もうじき咲きそうですね。



別の場所 で すでに 紅梅が 咲いていました。
都内23区内の ある住宅街で 見つけました。

この紅梅が 咲いてたお宅 ちょっと 面白かった・・・


この続きは 次回 お楽しみに。



   


Posted by キャッツアイ at 21:12Comments(8)